Nuestra Etiqueta

A veces no es posible incorporar todo el detalle que uno quisiera en un empaque tan pequeño. Por eso, en este lugar mantenemos toda la información normativa y relevante de nuestro caviar.

Ingredientes

Ovas de esturión oscietra (Acipenser gueldenstaedtii), sal.

Cites

Cada lote que producimos viene con un código único de acuerdo con lo reglamentado por la Convención Internacional para el Comercio de Especies en Peligro de Extinción (CITES). La estructura es la siguiente:

GUE/C/CL/YYYY/19/04/21e/LOTE

GUE: Indica la especie de esturión, en nuestro caso podría ser GUE (esturión oscietra), HUS (esturión beluga) o STE (esturión sevruga)

C: Indica que los peces han sido criados en cautiverio.

CL: Indica que fueron producidos en Chile

YYYY: Es el año de producción del caviar

19/04/21e: Es nuestro código único identificador como centro autorizado para el cultivo de esturiones, la producción y exportación de caviar.

LOTE: Cada lote nuestro identifica a un único pez.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la porción recomendada: 10 g

Por cada 100gPor porción: 10 g%VD*%VD**
Valor energético (kcal)267271,4%1,4%
Grasa total (g)171,72,2%2,6%
Grasa saturadas (g)6,70,73,5%3,5%
Colesterol (mg)5005017%17%
Sodio (mg)11901195,2%6%
Carbohidratos (g)000%0%
Proteína (g)2024%4%
Vitamina D (mcg)000%0%
Calcio (mg)000%0%
Hierro (mg)9,515,5%7,1%
Potasio (mg)000%0%
No contiene cantidades significativas de grasas trans, carbohidratos y fibra
* % de valores diarios recomendados por cada porción de acuerdo a CODEX Alimentarius y FDA, para una dieta de 2000 kcal
** % de valores diarios recomendados por cada porción para Brasil

Etiquetado Normativo Chile

Nuestra etiqueta es muy pequeña por lo que estamos autorizados a no usar el logotipo normativo de alto en sodio. Sin embargo, hemos querido publicarlo en este lugar para público conocimiento.