$7.190 – $7.390
Deliciosa fatia de filé de esturjão defumado com finas lascas de macieira e cerejeira, ideal para petiscar em torradas.
Formato: Produto fresco congelado. 200 gr. picado e selado a vácuo.
Variedades: Esturjão defumado, esturjão defumado com crosta de pimenta chili e esturjão defumado com crosta de limão e pimenta.
O esturjão defumado é ideal para petiscos, em rodelas finas ou quadradinhos, acompanhados de molho tártaro, creme de pimenta chili ou mostarda com mel. Também pode ser degustado como prato principal (porção individual), acompanhado de um risoto ou purê de couve-flor.
Para o esturjão com crosta de pimenta, o nosso chef recomenda aquecer no forno à temperatura mínima (70ºC) por 5 a 10 minutos.
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