$36.000 – $512.000
Caviar fresco sem aditivos, preparado segundo a técnica do Malossol, ou seja, “baixo teor de sal”. Caracteriza-se por possuir uma variedade de sabores que combinam nozes, manteiga e sabores marinhos, com matizes únicos em cada colheita. Calibre entre 2,7 e 3,1 mm, cores que variam entre o cinza escuro e o verde oliva.
Formato: Embalado e lacrado a vácuo em latas de 250, 100, 50, 30 e 15 gr.
Manter refrigerado entre -2ºC e 2ºC.
Mantenha o caviar refrigerado entre -2ºC e 2ºC. Prove diretamente no dorso da mão, limpando o paladar previamente com um shot de vodka. Se quiser finalizar uma preparação com caviar, pode acompanhar com os tradicionais blinis. Endro, salsa, suco de limão, creme de leite e ovo são excelentes companheiros. No entanto, condimentos muito fortes devem ser evitados.
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