Ao longo dos nossos anos de experiência no estudo de produtos derivados do esturjão, nosso laboratório produziu níveis extraordinários de nutrientes e propriedades positivas para a saúde e nutrição. Neste breve artigo, listaremos seus benefícios mais importantes:
- Rico em Ômega 3: A OMS recomenda que um adulto consuma 500 gramas de EPA e DHA todos os dias, para fortalecer os neurônios e manter o coração saudável. Esses nutrientes são comumente procurados em peixes, e o esturjão representa um dos peixes mais ricos em Ômega 3: uma única porção de 200 gramas fornece a quantidade recomendada por 4 dias, e equivale a 5 cápsulas de suplemento.
- Rico em Vitamina D: Essencial para fixar os ossos, a vitamina D também é procurada nos peixes. O esturjão contribui com 136% do valor diário recomendado em uma única doce de 200 gramas.
- Sem hormônios, vacinas ou antibióticos: O nosso esturjão Kenoz, ao contrário dos outros peixes do mercado, não contém nenhum tipo de hormônio, vacina ou antibiótico. Não precisam disso, pois têm um sistema imunológico extraordinário. Além disso, a nossa atividade aquícola é certificável organicamente (ainda temos de esperar um período para iniciar o processo de certificação). Em alguns anos teremos esturjão e caviar orgânicos!
- Super Proteína: O esturjão, assim como o ovo, é muito eficiente no seu conteúdo protéico, pois fornece ao corpo os 10 aminoácidos essenciais. Isso torna este peixe um alimento superproteico.
- Rico em Ferro: Uma porção de 200 gramas de esturjão fornece 78% do valor diário recomendado de ferro, ao contrário de outros peixes, que fornecem entre 4% e 16%.
Numa única porção de esturjão podemos encontrar excelentes atributos nutricionais, mas não podemos deixar de citar o incrível nível de colágeno encontrado em outros cortes secundários: hoje trabalhamos também para criar um soro anti-envelhecimento. Suas propriedades ajudam a manter a umidade da pele para reduzir rugas e marcas de idade.
Essa espécie pré-histórica nos traz as propriedades de uma evolução de 250 milhões de anos, uma espécie que sobreviveu a mil doenças, predadores e até um meteorito. Não perca seus benefícios!
